Ingredientes (5 porções)
1 picanha de cerca de 1,5 kg
queijo provolone
400 g de provolone
bacon
100 g de bacon
orégano seco
Orégano
sal grosso
Sal grosso
Modo de preparo : 1h 30min
1
Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais.
2
Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro.
3
Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, também picado.
4
Feche as aberturas com palitos.
5
Salgue com o sal grosso.
6
Coloque no forno a 200ºC em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira.
7
Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos.
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Carnes