Panqueca de frango desfiado
MODO DE PREPARO
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 3 minutos, deixe descansando.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango em um pouco de água com o caldo de galinha, até ficar bem cozido.
Retire da panela em que foi cozido e comece a desfiar com um garfo.
Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite a cebola picada e o alho, deixe dourar. Acrescente o frango desfiado e tempere com pimenta e sal e mexa.
Deixe refogar por 5 minutos mexendo de vez em quando, agora acrescente um pouco de molho de tomate só para dar um corzinha no frango e retire do fogo e reserve.
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